Сырьё собирается вручную с деревьев возрастом от 100 до 200 лет, что придаёт чаю глубину, насыщенность и естественную сладость.
Чистейшая экология - в округе нет производств, а фермеры не используют удобрений и пестицидов.
Аромат: богатый, с нотками древесины, сладкого мёда и лёгкой цветочной свежести.
Вкус: насыщенный, сбалансированный, с мягкой терпкостью и естественной сладостью, напоминающей спелые ягоды и лесные орехи. Послевкусие — долгое, с нотками древесного дыма и сладостью, характерной для чая Цзинмай.
Чай создаёт ощущение внутреннего тепла и гармонии. Он мягко тонизирует, помогает расслабиться и очистить ум.
Шайхун с больших деревьев Цзинмай — это не просто чай, а отражение природы, времени и традиций. Он идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для медитативных завариваний, когда хочется погрузиться в атмосферу тишины и баланса.
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань (云南) |
|
Местность произрастания
|
Цзинмай (景迈, jǐngmài) |
|
Дата изготовления сырья
|
2025 |
|
Тип чайного сырья
|
Большие деревья (100-300 лет) |
- Comments
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
